BISCOTTI CON GOCCIE DI CIOCCOLATO

Ingredienti • Gr 250 farina • gr 200 burro • 3 tuorli • gr 180 zucchero • gr 150 gocce di cioccolato • 1 dl latte • 1 bustina di vanillina • 1 pizzico di sale • 1/2 bustina lievito per dolci

Preparazione Con un cucchiaio di legno, lavorare il burro (tenuto a temperatura ambiente) con lo zucchero, fino a renderlo chiaro e spumoso, aggiungere un tuorlo alla volta, il latte, poi incorporare la farina (setacciata con il lievito, la vanillina e il sale), infine aggiungere le gocce di cioccolato. Formare delle palline grandi quanto una noce, sistemarle in una teglia, rivestita di carta forno, schiacciarle leggermente distanziate tra loro. Cuocere in forno caldo a temperatura moderata (170°C) per circa 15-20 minuti.

Presentazione Biscotti di facile esecuzione, ghiotti, ideali per colazione, merenda o the pomeridiano... cioè ideali sempre.